Osso Buco

Osso Buco

Esta carne é do músculo da perna cortada com o osso as rodelas, carne que deve ser estufada lentamente com legumes par derreter a medula óssea e deixar a carne ainda mais tenra e suculenta ou assada no forno coberta com prata para não secar.

Preço Por Quilograma.

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Esta carne é do músculo da perna cortada com o osso as rodelas, carne que deve ser estufada lentamente com legumes par derreter a medula óssea e deixar a carne ainda mais tenra e suculenta ou assada no forno coberta com prata para não secar.

Preço Por Quilograma.